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不锈钢厨具及其它制品清洗要点
一、不锈钢厨具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦,要用软毛巾、软百洁布带 水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。
二、不锈钢厨具-大理石台面不能用甲苯擦,否则难以清除花白斑。宜用软百洁布擦。
三、不锈钢厨具-水槽、洗面具、马桶、浴缸等陶瓷制品上的油污,不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷,用中性、弱碱性清洁剂为宜。
四、水垢不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等,会损坏釉面,失去光亮。
五、铁锈撒上清洁剂长时间不清洁,瓷釉会变色。应用洁瓷宝等及时清洁。
不锈钢厨具不注意其正确的使用方法将会影响其使用寿命同时也影响人的健康
  一是不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他不锈钢厨具一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
  二是切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。
  三是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。
  四是不能空烧。不锈钢厨具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成不锈钢厨具表面镀铬层的老化、脱落。
  五是要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
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